京都の鯖寿司のランキング 【いづう いづ重、花折 祇園にしむら】

鯖寿司は好き、嫌い分かれるところですが
青魚好きなら大好物な人が多いですね。
私もその一人。さば かつお あじ・・大好き。
近所デパ地下にも必ず鯖寿司ありますが、京都の名店と比べると
ぜんぜん新鮮味とうま味が違います。

京都の鯖寿司の有名店は
【いづう】  【いづ重】 【花折】  【祇園にしむら】 
あたりでしょうか。
あと【いづう】から暖簾分けされた八坂神社の角にある【いづ重】さん

こちらはいづう本店前。

05-05-07_18-3京都の鯖寿司(さばずし)の名店 【いづう いづ重、花折 祇園にしむら】通販とおすすめレシピ1

どちらのお店も新鮮肉厚でずっしり重い。
こちらの名店の鯖寿司は本店から通販してくれるところがほとんどです。
もちろん保存料など添加物が入ってないんで
はよ食べなあかんねけど、ちょっとご飯がかとなってからの食べ方として
グリルであぶって食べる。すっごいおいしいですよ。

焼き鯖寿司なるものがありますが、最初から焼いてあったら
鯖がだんだんカスカスになってしまうと思うんですが
どうなんでしょう?まだ食べたことがありません。

どやったらお取り寄せできるか。

鯖寿司の代表的おみせ【いずう】さんは
おみやげ用の鯖寿司は1本4410円、できれば予約が望ましい。
店内では1人前2205円で味わえる。地方発送もあるので問い合わせを(夏季6~9月は休止)。
http://r.gnavi.co.jp/izu/

京都の鯖寿司(さばずし)の名店 【いづう いづ重、花折 祇園にしむら】通販とおすすめレシピIMG_0722

【いづ重】は1本4000円 こちらも夏期は発送をやめたはる。
甘鯛姿寿司もおいしそうです。
http://www.kyoto-wel.com/shop/S81113/

【花折】
http://www.hanaore.co.jp/

こちらは夏期も配送したはるけどヤマトクール便送料は1050円
1本4,830円

【祇園にしむら】
こちらは料理屋さんで【吉兆東京】出身の方が料理長。
ホームページがみあたりませんが
1本 3675円とクール便代。で送ってもらえるようです。
075-525-2727